1、海帶要泡3個(gè)小時(shí)左右,浸泡的時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng),否則會(huì)使海帶中的水溶性維生素、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶解于水,流失營(yíng)養(yǎng)降低食用價(jià)值 。
【海帶要泡多長(zhǎng)時(shí)間 海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】2、海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有大量的碳水化合物、礦物質(zhì)元素、蛋白質(zhì)、脂肪，各種維生素含量也較高 。尤其是海帶中含碘量要明顯高于其他同類食材，經(jīng)常性食用，可以起到補(bǔ)碘的作用 。
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