【煮蟶子做法竅門 煮蟶子怎么做】1、首先買回的蟶子，需要放在水里，然后水面上滴點(diǎn)油，讓其吐干凈這個(gè)泥沙和贓物 。
2、然后再次用水沖洗干凈，可以多沖洗幾道，吃的放心 。
3、然后起鍋燒水，水里面放這個(gè)料酒和這個(gè)蔥姜蒜去腥 。
4、然后大火燒開后5分鐘就可以了 。
5、撈出來馬上過這個(gè)涼水，就可以裝盤了，可以直接吃，也可以用這個(gè)蒜蓉醬蘸著吃 。

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