【老媽燙飯配方 舌尖上的美食】1、材料：1杯短糙米、21/4杯水、1杯西葫蘆刮絲、2大勺初榨橄欖油 、1小勺孜然籽、 1小勺黑芥菜籽 、2片香葉、1干紅辣椒、1小根桂皮枝 、1/2 大勺蘋果醋 、一小撮海鹽 。
2、做法：
（1）水和米混合放碗里，用工具刮或刀切西葫蘆絲，準備香料；
（2）飯鍋燒熱后放油，香料炒香，放西葫蘆絲，炒香；
（3）倒進碗里的水和米，煮開后關小火蓋上蓋子，燜25分鐘；
（4）米飯煮熟后加入海鹽和蘋果醋調味 。

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