1、儲(chǔ)存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的環(huán)境中 。如果在存放前感覺潮濕，則不得將其暴露在陽(yáng)光下 。小米應(yīng)在陰涼通風(fēng)處晾干 。另外，小米入庫(kù)后，要放入里面 。去除所有麩皮 。
2、將小米放入冰箱的冷凍室，冷藏四五個(gè)小時(shí) 。這將殺死留在小米中的蟲卵 。收好后，取出，放入干凈的塑料桶中，然后封口 。可以保證小米不變質(zhì) 。
【小米怎么保存不變質(zhì)】3、小米中放入適量干海帶 。干海帶可以吸收小米中的水分，防蟲 。時(shí)間長(zhǎng)了，小米里的海帶會(huì)變潮 。這時(shí)候可以把海帶拿出來(lái)再次晾干 。放在小米里可以繼續(xù)起到吸濕殺菌的作用，可以保證小米不變質(zhì) 。

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