
【九九重陽吃啥 重陽節(jié)吃什么食物】1、重陽節(jié)的傳統(tǒng)食物是重陽糕,亦稱“花糕”,因在重陽節(jié)食用而得名,是重陽節(jié)傳統(tǒng)節(jié)令食品 。
2、吃糍粑,是我國西南地區(qū)重陽佳節(jié)的又一食俗 。糍粑分為軟甜、硬咸兩種 。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里,一沸即撈,上籠蒸熟,再放臼里搗爛,揉搓成團(tuán)即可 。食用時(shí),把芝麻炒熟,搗成細(xì)末,把糍粑團(tuán)搓成條,揪成小塊,拌上芝麻、白糖等 。其味香甜適口,稱為“軟糍粑”(溫食最佳) 。
3、“羊”與“陽”諧音,應(yīng)重陽之典 。當(dāng)日可舉行以羊肉為主的宴會(huì),爆、烤、涮以至全羊席 。秋天是羊兒最肥的季節(jié),羊肉性暖,可以御寒 。和豬肉、牛肉相比,羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,蛋白質(zhì)含量高,且脂肪、膽固醇含量少,很適合老人食用 。
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