秋天的茄子有毒是假的 。茄子內含一種名為茄堿的物質，這種物質如果短時間內攝入過多，容易引起人體內胃部和腸道的不適，可能會出現惡心嘔吐的現象，而田間的茄子在球季末霜降后，成熟度較高茄堿的含量會增大，一些人吃多了可能感到不適，就有了這樣的傳言 。
秋天茄子有毒這是真的嗎?

【秋天茄子有毒這是真的嗎?】權威人士指出，秋天的茄子在掌握了正確的食用方法后，是可以正常食用的，把茄子充分烹煮熟后，適量的吃一般是不會有問題的 。
茄子是茄屬植物，果實一般作為蔬果食用，根莖、枝葉可以入藥，食用其種子對人體有一定的刺激性 。

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