【骨頭燉什么 骨頭燉什么好呢】1、材料：筒子骨、蘿卜、蔥、姜、野山椒、鹽 。
2、骨頭斬段，用清水浸泡30分鐘后，沖干凈血水 。
3、骨頭入鍋，鍋內(nèi)加冷水沒(méi)過(guò)骨頭，水開(kāi)后再煮3分鐘，撈出后用冷水沖干凈血沫 。
4、準(zhǔn)備好調(diào)料：蔥打結(jié)，姜拍碎，野山椒2個(gè) 。
5、大骨放入燉鍋中，加冷水沒(méi)過(guò)骨頭，加入準(zhǔn)備好的調(diào)料 。
6、大火煮開(kāi)，小火慢燉1小時(shí) 。
7、加入去皮切滾刀塊的蘿卜煮20分鐘，起鍋前調(diào)入食鹽 。

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