1、山藥8-10月份成熟 。
2、山藥一般每年3月中下旬栽種，花期是6-8月份，果實(shí)成熟期為8-10月份，10月份采收上市，最適合在春夏季節(jié)食用 。一般山藥應(yīng)在秋季時(shí)采收，過(guò)早采收水含量較多，容易折斷，產(chǎn)量也低，如果不著急上市，可以在地里面過(guò)冬，延遲到次年的3月中、下旬，萌芽前采收 。
【山藥幾月份成熟 山藥幾月份成熟采摘】3、山藥原產(chǎn)自中國(guó)河南，現(xiàn)在湖南、湖北、山西、云南、河北、陜西等地區(qū)都有栽種，它的品種有普通山藥、懷山藥 。

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