1、新鮮的蒲公英可以泡水喝、水煎服還可以涼拌、蘸醬、做餡、清炒或者煲湯 。
【嫩蒲公英怎么吃 蒲公英怎吃好】2、蒲公英中具有豐富的維生素以及鉀、鈣、鐵、銅等微量元素 ， 具有清熱解毒、疏肝解郁、消腫散結、利尿通淋的作用 。主要用于感冒咳嗽、皮膚腫塊、皮疹、瘡瘍等病癥；蒲公英水對治療乳癰有很好的效果 ， 產后婦女多服可起到通乳作用 。但是需要注意蒲公英寒性 ， 因此陰寒患者不適合食用蒲公英 ， 否則可能會導致病情惡化 ， 出現一系列副作用 ， 也會影響食欲 ， 不建議每天食用 。

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