【椿芽的功效作用及禁忌 關于椿芽的功效和禁忌介紹】1、健脾開胃，香椿中含有多種揮發性芳香化合物，能夠促進食欲，具有健脾開胃的作用 。
2、抗菌殺蟲，香椿中的揮發性芳香有機物可以穿透蛔蟲表皮，讓蛔蟲不能附著在腸道壁從而被排出體外，可用于治蛔蟲病 。香椿煎水對痢疾桿菌、傷寒桿菌等有抑制作用，具有抗菌消炎效果 。
3、補陽氣，香椿是一種陽氣很足的菜，特別適合陽痿遺精、腎虛陽衰、腰膝冷痛等人群食用，中老年人陽氣衰弱也可以多吃些香椿來補脾陽 。
4、美容抗衰老，香椿含有多種維生素及胡蘿卜素，有潤滑肌膚的作用，是美容好幫手，同時還能增強機體免疫力 。用香椿芽搗碎取汁涂臉可以治療面部疾病、滋潤肌膚 。
5、陰虛、燥熱的患者不可食用香椿，一般陽虛的人吃香椿是有好處的 。但是像糖尿病患者這樣屬于陰虛、燥熱的患者，吃了容易加重肝火，對病情的恢復沒有好處 。

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