1、腐竹因為是豆制品，所以含有豐富的蛋白質 。
【腐竹的營養成分有哪些 盤點腐竹的營養】2、腐竹中還含有非常豐富，并且容易被人體吸收的鐵元素，有預防貧血的作用 。
3、腐竹中還含有豐富的鈣質以及多種礦物質元素，非常適合老人和小孩食用 。
4、腐竹含有一定卵磷脂成分，可以將其血液中膽固醇的含量 。
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