【拍青瓜的做法 拍青瓜怎么做好吃】1、用料：小紅椒1個(gè)、香油一匙、醋一匙、鹽一小勺、生抽適量、花椒油少量、蒜蓉少量 。
2、把青瓜洗干凈，然后用刀背把青瓜拍破，然后把拍好的青瓜切成小塊后裝碟 。
3、加入適量蒜蓉到碟中，在放入少量鹽拌勻 。
4、腌3至5分鐘左右，然后將腌出來(lái)的水倒掉 。
5、放入切好的小紅椒、香油、生抽、醋和花椒油拌勻 。
6、將拌勻后青瓜放入冰箱，過(guò)十五分鐘后取出食用味道更佳拿出來(lái)吃 。

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