【什錦紅燒肉 什錦紅燒肉的做法介紹】1、原料：一斤五花肉 。配料：干豆腐節適量，油菜適量，鵪鶉蛋十個，大蒜適量 。
2、把五花肉洗干凈，切小塊 。給鍋中加油，加少許糖，這樣能更容易讓肉上色 。先燒肉，加入醬油上色，燒至差不多全熟以后，加入半鍋水，用小火燉30分鐘 。
3、肉燉到快好的時候，加入豆干和鵪鶉蛋，大火收汁 。
4、起鍋前放入燙好的小白菜，加一些雞粉，美味的什錦紅燒肉出鍋了 。

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