【血腸吃不了怎么保存】

由于目前市面上的血腸都是一根根賣的 ， 所以很多人在買的時候都有遇到吃不完的情況 ， 像這種可以冷凍 ， 不過冷凍過長時間會破壞營養成分 ， 所以需要盡快食用 。
血腸是東北人的傳統食品 ， 宰豬(羊)時 ， 用大盆裝些鹽水接血 ， 然后攪拌血液 ， 使其不凝固 ， 拌上剁碎的豬(羊)油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料后灌腸 ， 扎緊捆實 ， 放入鍋中煮制即成 。
切片乘熱食用 ， 或作酸菜時血腸白肉同時放入 ， 血腸味道濃香 ， 油而不膩 。

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