地瓜球放入鍋中后，要耐心等待皮成型后才開始按壓 。
通常，你需要煎到面團浮起來 。
【地瓜球怎么做不會癟】 轉中火繼續小火翻炒至表面均勻炸制 。
然后再按一次 。
另外，也有可能是家里煎地瓜丸時油量不足，丸子吸收不均勻造成的 。
油必須均勻地覆蓋在地瓜球上 。
如果油量少，可以分批炒 。
避免一次性過度煎炸 。

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