【廣東臺(tái)山十大特產(chǎn) 了解一下】1、臺(tái)山大米 ：臺(tái)山地處廣東西南部，頻臨南海，三面環(huán)山，地理?xiàng)l件優(yōu)越，擁有豐富的土地資源，氣候?qū)儆趤啛釒夂颍哂杏晁渥悖照諘r(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)，非常適合水稻的種植，擁有多個(gè)水稻種植基地，以及二十萬(wàn)畝水稻示范區(qū)，其出產(chǎn)的大米口感香甜，軟滑不膩，以其為原料生產(chǎn)的臺(tái)山米粉更……
2、臺(tái)山鰻魚(yú) ：臺(tái)山市具有得天獨(dú)厚的鰻養(yǎng)殖條件 。近年來(lái)，臺(tái)山鰻魚(yú)產(chǎn)業(yè)不斷做大做強(qiáng)，形成了從飼料生產(chǎn)、物流、養(yǎng)殖、吊水出口到深加工再出口一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，規(guī)模效益顯著 。廣東省臺(tái)山市是中國(guó)最大的鰻魚(yú)養(yǎng)殖生產(chǎn)基地，也是最大的鰻魚(yú)出口基地 。
3、臺(tái)山鮮蠔宴：臺(tái)山鮮蠔宴蠔對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求頗高，往往要在咸淡水交界的地方才容易繁殖和長(zhǎng)肥 。水質(zhì)較淡的地方利于繁殖蠔苗，海河交界處宜于幼蠔的成長(zhǎng)，有著較長(zhǎng)海岸線的臺(tái)山就形成了一個(gè)個(gè)天然蠔場(chǎng) 。蠔素有“海底牛奶”的美譽(yù) 。
4、大花蝦蒸雜魚(yú)：大花蝦蒸雜魚(yú)臺(tái)山市有廣東省最狹長(zhǎng)的海岸線，海產(chǎn)以豐盛生猛著稱(chēng) 。在臺(tái)山，大小海鮮酒家、食肆、食街?jǐn)?shù)不勝數(shù)，各種海鮮宴也各有特色，但殊途同歸的是一個(gè)“鮮”字，令人回味無(wú)窮，因而也吸引了眾多食客 。
5、水步黃鱔飯：水步黃鱔飯水步黃鱔飯的制法依據(jù)各人口味各有不同，黃鱔有切成一截截的，也有撕成一條條的，但都以本地黃鱔和優(yōu)質(zhì)大米為原料，佐以姜絲、蔥花等調(diào)和而成，口感松軟，味道鮮美 。
6、都斛椰菜花：都斛椰菜花據(jù)說(shuō)，都斛椰菜花，由旅美華僑引入，已有百多年歷史了 。它雖不是都斛始產(chǎn)，卻是都斛盛產(chǎn)，且比別地菜花著名 。這是因?yàn)槎减鞅庇懈呱剿鶕酰練夂驕睾停瑬|南臨南海，沖積土層肥松，因此椰菜花有生長(zhǎng)快、上市早的優(yōu)勢(shì) 。椰菜花分秋冬兩季植，冬植為主 。
7、銅鼓紫菜：銅鼓紫菜臺(tái)山人逢年過(guò)節(jié)或有喜慶，肴菜中多有紫菜一味 。紫菜加瘦肉、蝦米，滾以上湯，很是可口 。紫菜，是臺(tái)山著名的土特產(chǎn)之一 。據(jù)《新寧縣志》物產(chǎn)篇中記載：“紫菜，生大海中礁石，正青色，取而干之，則紫色，產(chǎn)銅鼓者尤佳 。”
8、四九牛骨湯：四九牛骨湯前往四九鎮(zhèn)牛骨湯飲食店吃飯的人非常多，店門(mén)前大空地上，每天都停滿(mǎn)了車(chē)輛，而吃飯的人無(wú)一例外都是沖著牛骨湯而來(lái)的 。
9、炒狗肉：炒狗肉要數(shù)美味狗肉，臺(tái)山人都會(huì)不約而同地說(shuō)：“四九鎮(zhèn)的狗肉最香 。”狗肉難登大雅之堂，所以臺(tái)山以專(zhuān)門(mén)制作狗肉而聞名的飲食店也多以露天為主，卻也別有一番鄉(xiāng)村風(fēng)味，四九鎮(zhèn)的下坪年記飲食店即是如此 。
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