【四神燉豬肚湯怎么做 四神燉豬肚湯的烹飪方法】1、材料：豬肚2個 ， 蓮子40克 ， 雞頭米20克 ， 茯苓20克 ， 山藥20克、料酒、水 。
2、將蓮子 ， 雞頭米洗凈 ， 放于帶蓋的容器內 。加熱水泡上 。茯苓、山藥不用泡漲 。
3、將豬肚的粘液 ， 撒上鹽搓洗后 ， 用清水洗凈 ， 切成小塊 。
4、將雞頭米、蓮子 ， 茯苓、山藥及浸泡水倒入砂鍋 ， 加入豬肚倒入適量水、酒 ， 用小火熬 。
5、待豬肚煮爛 ， 盛入大碗內 ， 食用時不放鹽 ， 可以加酒食用 。

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