【民以食為天的精彩語錄】美國學者伊安·羅伯遜在其著作《社會學》一書中說：“美國人吃牡蠣不吃蝸牛 ， 法國人吃蝸牛不吃蝗蟲 ， 非洲的祖魯人吃蝗蟲不吃魚類 ， 穆斯林吃牛肉不吃豬肉 ， 印度教徒吃豬肉不吃牛肉 ， 俄國人吃牛肉不吃蛇肉… 。
他們都有所不吃 。
而中國人是全世界最大的吃家 ， 什么都吃 。
”……的確 ， 無論是天上飛的 ， 地上跑的 ， 還是水里游的 ， 飛禽走獸 ， 草木蟲魚 ， 中國人是一個海、陸、空無所不吃 ， 無所不吃其極的民族 。
在“民以食為天”的“天條”下 ， 歷經幾千年孜孜不倦、精益求精 ， 中國的口腔文化只有“博大精深”這四個字才配得上來形容 ， 遙遙領先于世界上其它所有文明 。
中國堪稱世界上惟一的“超級飲食大國” 。

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