【紅燒雞翅的家常做法步驟 紅燒雞中翅怎么做好吃】1、食材：雞中翅6個(gè)，蔥段適量，姜絲適量，蒜末適量 。
2、雞中翅，洗干凈瀝干 。用刀在雞翅兩面都劃上2、3刀，這樣比較容易熟，也容易入味 。
3、鍋內(nèi)放入適量的油，將雞翅放進(jìn)去煎熟 。煎到兩面接近金黃色差不多了 。
4、另外準(zhǔn)備好姜、蒜，切絲，蔥切段或切絲都可以 。
5、雞翅煎好之后，裝起，把鍋里的油倒出來，只留一點(diǎn)點(diǎn)就好 。蔥姜蒜下鍋， 炒一炒，香味出來之后，就可以加入少量的老抽或生抽，再加一點(diǎn)水 。
6、煮開后把煎好的雞翅放進(jìn)去，大火煮，等到汁收得差不多的時(shí)候，加入一點(diǎn)點(diǎn)料酒或米酒，再翻動(dòng)一下，就可以了 。
7、裝盤就可以了 。看起來還是可以的 。味道也不錯(cuò)，稍微有一點(diǎn)點(diǎn)咸，老抽的分量可以再少一點(diǎn) 。

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