1、稻子分成早稻、中稻和晚稻 ， 其成熟的時間有一定的差別：早稻的成熟時間為7月上旬 ， 中稻的成熟時間為9月下旬 ， 晚稻的成熟時間為10月上旬 。
【水稻幾月份成熟 水稻幾月份成熟上市】2、秈稻：在9-10月份成熟 ， 原產于亞熱帶 ， 在熱帶和亞熱帶地區(qū)廣泛種植 ， 生長期短 ， 在無霜期的地方生長一年可多次成熟 。去殼后成為秈米 ， 外觀細長 ， 透明度低 。有的秈稻品種表皮發(fā)紅 ， 如中國江西生產的紅米 。
3、粳稻：一般在10月下旬至11月成熟 ， 淀粉含量較少 ， 在溫帶和寒帶地區(qū)廣泛種植 ， 生長期長 ， 一般一年只能一次成熟 。去殼后成為粳米 ， 外觀圓短 ， 透明 。
4、陸稻：陸稻種在干旱的田地里 ， 水稻、陸稻在形態(tài)上差異較小 ， 生理上差異較大 。陸稻產量比較低 ， 逐漸被水稻代替 ， 在北方地區(qū)有少量陸稻栽培 。

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