
張家港特產有鰣魚、刀魚、河豚;豆腐干、土雞、水蜜桃、拖爐餅等 。
高莊豆腐干:張家港市鳳凰高莊豆腐干始于清咸豐年間,已有100多年的歷史 。制作精細獨特,價廉物美 。清末民初,已暢銷常熟、江陰、無錫等地 。高莊豆腐干有厚型、薄型兩種,呈絳色,質地細實,五香佐料滲透入味,閑吃或作下酒菜,均屬佳品 。
【張家港有什么特產零食】拖爐餅:是張家港市楊舍、塘橋兩地的著名傳統風味小吃 。該餅歷史悠久,據今已有150多年 。制作工藝獨特,烘烤時需用兩只爐,下面一只為底爐(平底),上面一只為頂爐(尖頂,呈錐狀),烘烤時二只爐同時加熱吻合,并以頂爐的熱量將餅吊熟,大有頂爐拖底爐之勢,故稱拖爐餅 。拖爐餅采用上等白面粉、白糖、凈板油(加工過的生豬油)、薺菜、芝麻、桂花等為原輔料 。口味油而不膩,甜而不粘,清香可口 。集酥、甜、松、脆、香于一體,外形飽滿,色澤金黃,酥層清晰
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