1、水分管理 。莧菜在冬季、早春要經(jīng)常保持土壤濕潤，小水勤澆，盡量選擇在晴天上午澆水，并在齊苗后澆施一次0.2%尿素水溶液，以后7～10天追施一次，促進生長 。夏季適當(dāng)加大澆水量，一般在早晨、傍晚澆水 。
2、溫度管理 。莧菜在冬季、早春出苗后揭開地膜和覆蓋物，澆水后在大棚內(nèi)再建小型拱棚，以利保溫，在外界氣溫較低時于傍晚在小棚上加蓋一層草簾保溫 。夏季出苗后，及時加蓋防曬網(wǎng)，采取早蓋晚揭 。
【種莧菜什么時候澆水好 莧菜多長時間澆一次水】3、合理追肥 。莧菜要進行多次追肥，一般在幼苗有2片真葉時追第1次肥，過10～12天追第2次肥，以后每采收1次追肥1次 。肥料種類以氮肥為主，每次每畝可施有稀薄的人糞尿液1500～2000公斤，加入尿素5～10公斤 。
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