雞爪富含蛋白質、脂肪等成分 。
作為禽肉食品 ， 要注意適當的攝入 。
【雞爪有什么營養和功效】 如果長期過量食用肉類食品 ， 攝入過多的能量、脂肪和蛋白質可能會增加患心血管疾病、肥胖和某些腫瘤的風險 。
根據食物成分表 ， 雞爪的可食部分約為60% ， 每100克可食部分含有254大卡能量、23.9克蛋白質、16.4克脂肪、2.7克碳水化合物和103毫克 膽固醇 。

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