1、食材：八椒，茴香，鹽，酒，水、黃泥，雞蛋，腌蛋罐 。
2、步驟：煮湯，八椒，茴香放鍋里加水熬湯，水沸后住火冷卻，里面再加入適量白酒 。
3、把準(zhǔn)備好的黃泥和剛調(diào)好的水拌成泥糊 。
4、把雞蛋放在黃泥糊里翻滾，至到雞蛋表面全部均勻地被黃泥包住 。
5、把黃泥糊好的雞蛋兩頭在鹽里沾一下，有的是雞蛋一頭沾鹽，不過兩頭放鹽會腌得快些 。
【怎么用膠泥腌雞蛋 怎樣用泥腌制雞蛋】6、最后一步，把沾好鹽的雞蛋放在準(zhǔn)備好的腌蛋罐里，密封后放在陰涼處，半個月后就可以了 。

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