
盒馬鮮生還有四大業態:超市、餐飲、物流中心、電商 。事實上,盒馬鮮生的購物場景就是一個完整的“吃”生態 。店內生鮮產品占品種的一半 。海鮮是“爆品” 。俄羅斯帝王蟹、波士頓龍蝦等生鮮產品總是人山人海 。買海鮮后,也可以選擇就地吃 。還有各種附屬企業,如日本食品店、糕點店、鹵水店等 。
盒馬的優勢在于根據消費者的特點,開發有針對性或細分的自有品牌產品,堅持一頓飯,在小包裝和新鮮上做文章 。
盒馬將自有產品毛利控制在一定范圍內,生鮮、乳制品等核心品類毛利不超過35% 。另外,不同的產品對店鋪的影響和作用不同,毛利也不同 。比如糧油作為頂級品類,是門店獲客的主要品類,毛利自然就低;香料是商店用于盈利的類別 。
【盒馬買的東西好不好】
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