1、總干物質含量：水牛奶的總干物質含量高于普通牛奶，比牛奶高50%左右 。
【娟姍牛奶和普通牛奶的區別】2、脂肪含量：水牛奶的脂肪含量是普通牛奶的兩倍 。
3、礦物質含量：水牛奶的鈣、磷含量高于普通牛奶，但其總礦物質含量幾乎相同，說明水牛奶其他礦物質含量低于牛奶 。
4、產奶量：水牛產奶量遠低于普通奶牛 。一頭水牛的產奶量一般在2000公斤左右，即使是低產的黑白奶牛，一年也能產3000～4000公斤的奶，算是高產了 。通常可以達到6000公斤以上 。
我國目前保留的娟姍牛主要分布在內蒙古和新疆 。我覺得除了貴一點沒什么毛病，因為真的是物超所值，口感濃郁，奶香味重 。但是不要買太多，保質期是10天，每次買，然后買勤快一點就可以了 。

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