【烏日莫能保存多少天】烏日莫在冰箱中能保存3天 。
烏日莫，是奶皮子的蒙語譯音，是將鮮奶燒開多次揚沸，將奶皮子冷卻后所得，是蒙古食品中的上乘食物 。
把鮮奶倒入搪瓷盆、陶盆或木制奶桶，在一定的溫度(2℃至30℃)的房間里放6至8小時后，奶液逐漸變成凝奶 。
奶液凝結后上面浮有2至3厘米的微黃色的乳油，用勺子把乳油取出后放入粗布口袋里，乳油可以直接食用還可以加工成黃油 。
冬天多食奶皮子益氣補血、溫胃散寒、增加食欲 。
泡入奶茶中食用，也可制作菜品 。
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