
【香菜做泡菜怎么做好吃 香菜做泡菜如何做好吃】1、原料:香菜500克 , 鮮紅辣椒50克 , 醬油250克 , 蒜瓣25克 , 食鹽、白糖各10克 , 味精3克 。
2、香菜洗凈 , 晾干表面水分 , 切成小段 。
3、香菜段用食鹽拌勻腌10分鐘 , 擠去水分 。
4、鮮紅辣椒洗凈 , 晾干水分 , 切成碎末;蒜瓣拍松 , 剁末 。
5、取一小泡菜壇 , 倒入醬油 , 加入紅辣椒末、蒜末、白糖和味精 , 攪勻 。
6、再放入香菜段 , 泡1小時 , 即可食用 。
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