準(zhǔn)備半杯溫水（用手可以感覺(jué)到微溫即可），將1/2茶匙（2.5ML）的糖倒入溫水中攪拌至溶解 。
【酵母怎么看有沒(méi)有活性】 將 1 茶匙 (5ML) 干酵母倒入溫水中，攪拌至溶解 。
10 分鐘后，活性越高的酵母產(chǎn)生的泡沫就越多 。
完全滅活的酵母不會(huì)產(chǎn)生泡沫 。

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