1、中國喂養鵝的方式不一樣，西餐的鵝肝都是特殊飼養的 。很多中國人還是會去吃鵝肉的，所以鵝肝的價格并沒有那么夸張 。
2、沒有吃鵝肝的傳統和習慣，也沒有很推崇這種食物，吃的人少，所以比較便宜 。鵝肝在法國算是一道名菜，在中國，其實只算是一種地方美食，太多人沒有吃過這個東西，基本上都是那種鹵制的鵝肝，味道和法國的完全不同 。
【中國鵝肝為什么便宜】
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