【雞腳怎么做好吃又簡單】

1、把雞爪清洗干凈，放入小鍋中，讓鍋中水完全浸沒雞爪，放醬油（喜歡顏色重就多放一些，放好的醬油，醬油的味道會讓雞爪很香）、姜片、大料、喜辣放些干辣椒，為了好看放冰糖二三塊，不放也行 。不放鹽 。
2、然后蓋蓋兒大火燒開后，轉最小火，把蓋兒用一根筷子架起，防止湯水撲出 。小火慢燉，大概一個小時吧，看湯水非常稠，注意別干鍋，用筷子把雞爪一一夾出，熱汁倒入一保鮮盒保存，下次再做直接加水放此老汁，雞爪會一次比一次好吃 。
3、做好的雞爪最好放涼吃，熱時吃會粘手、粘牙的 。

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