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魷魚下火鍋前怎么處理


魷魚下火鍋前怎么處理


1、左手抓住魷魚的身體,右手抓住魷魚的頭部,將兩端拉出 。
2、魷魚身和魷魚頭可以分開,把魷魚的內臟和其他雜物一起取出 。
3、然后取出魷魚體內一個塑料管狀的東西,也就是明骨,這個是不要的 。
【魷魚下火鍋前怎么處理】4.、將手伸入魷魚體內,將剩余的雜質扣掉 。
5、將處理過的魷魚身用水清洗干凈,撕掉魷魚皮 。
6、用手捏住魷魚的眼睛,擠壓以擠出眼睛里的黑色墨水 。
7、處理過的頭部和身體再次用清水沖洗,洗去表面的粘液,控制水分 。

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