1、用料：花鰱魚(yú)頭半個(gè)、豆腐一塊、魚(yú)圓適量、香菜適量、姜蔥適量、料酒適量、白胡椒粉適量 。
2、魚(yú)頭洗凈 。
【魚(yú)湯怎么煮好喝又簡(jiǎn)單 魚(yú)湯的做法】3、姜蔥洗凈切好 。
4、鍋中放入油下入魚(yú)頭煎制 。
5、翻面煎制 。
6、放入姜蔥和適量料酒 。
7、加入開(kāi)水，大火燒開(kāi) 。
8、豆腐洗凈，切小塊 。
9、放入切好的的豆腐 。
10、加入魚(yú)圓 。
11、加入鹽后大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉 。
12、出鍋時(shí)撒上白胡椒粉和香菜 。

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