
1、面條若干,芹菜適量,辣椒適量,西紅柿適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,油適量,肉適量,豆芽適量,醬油適量,十三香適量,鹽適量,雞精適量,醬油適量 。
2、首先把青菜洗凈,芹菜和辣椒切段、西紅柿切塊、蔥姜蒜切碎,放入碗中備用 。
【正宗炒拉條的做法 炒拉條的做法大全】3、鍋中燒油,油熱時放入蔥姜蒜煸出香味,放入腌好的肉絲,炒至肉絲變色 。
4、在鍋中加入辣椒、芹菜、西紅柿和豆芽,并放入醬油、十三香、鹽調(diào)味,大火煸炒 。
5、在另一鍋中燒水,水煮沸時下入面條和青菜,待面條七成熟時,撈出過兩邊涼水,放入盆中備用 。
6、待菜炒至八成熟時下入面條,翻炒幾分鐘裝盤,撒入少量雞精即可 。
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