可以不放姜，也可以放點紫蘇 。
很多人在蒸螃蟹時喜歡在底部和頂部放一些生姜，以去除腥味 。如果你不放的話，你也可以在取出螃蟹的時候放一些姜絲在調味盤中，和你一起吃 。如果你添加一些其他成分，可以消除魚腥味，效果會更好 。
吃螃蟹時，我們應該搭配一些紫蘇，一方面是因為它可以去除魚腥味，另一方面，它可以起到驅寒的作用 。此外，紫蘇中的揮發油具有獨特的香氣，可以驅蚊避微生物 。大閘蟹以微生物和腐爛的食物為食 。它很容易在體內富集細菌 。蟹肉本身也是微生物最喜歡的食物 。因此，用紫蘇烹飪大閘蟹時，可以起到防腐殺菌的作用 。

【蒸大閘蟹沒有姜怎么辦】

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