【糯米芋頭丸子的做法】1、主料芋頭1000克糯米粉200克炸粉150克
2、輔料花生油50毫升鹽8克五香粉2克香蔥100克
3、紫芋去皮，洗凈，用刨子把芋頭刨成細絲 。
4、加入糯米粉、炸粉、鹽、香蔥、五香粉拌均 。
5、把均的芋頭揉成小團 。
6、裹上一層炸粉，多余的抖掉 。
7、熱鍋，倒入花生油，油溫達到180度，倒入丸子；PS：根據鍋的大小定油量 。
8、炸至金黃，中途可翻轉；起鍋用吸油紙把多余的油吸干

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