泥鰍冷凍后能吃 ， 需要放到微波爐里面冷凍 ， 但是口感可能會有所下降 。
泥鰍(學名:Misgurnusanguillicaudatus) ， 屬鰍科泥鰍屬 。形體小 ， 細長 ， 只有3~4寸 。且它體形圓 ， 身短 ， 皮下有小鱗片 ， 顏色青黑 ， 渾身沾滿了自身的粘液 ， 因而滑膩無法握住 。前段略呈圓筒形 。后部側扁 ， 腹部圓 ， 頭小、口小、下位 ， 馬蹄形 。眼小 ， 無眼下刺 。須5對 。鱗極其細小 ， 圓形 ， 埋于皮下 。體背部及兩側灰黑色 ， 全體有許多小的黑斑點 ， 頭部和各鰭上亦有許多黑色斑點 ， 背鰭和尾鰭膜上的斑點排列成行 ， 尾柄基部有一明顯的黑斑 。

【泥鰍冷凍后能吃嗎？】

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