1、白蘿卜300g、香菜20g、紅椒1個 。
2、調料：2大勺油、香醋1/2湯匙、糖2茶勺、鹽2茶勺、香油涼拌白蘿卜、麻油 。
3、將白蘿卜洗干凈，去除它的外皮，還可以將它切成薄片，再切成絲 。
4、隨后將它進行腌制，放入適量的食鹽，用手攪拌，最后將之擠干水分，備用 。
5、紅椒去蒂洗凈切細絲，備用 。
6、接著鍋中放入適量的水，大火煮沸，將紅椒進行焯燙，差不多5秒中，隨后撈出瀝干備用 。
7、接著將香菜洗凈切寸段備用 。
8、隨后將所有的食材放在一起，并放入鹽、糖和香醋進行均勻的攪拌 。
【如何涼拌大蘿卜好吃 涼拌蘿卜的做法】9、這時就可以熱鍋了，放入適量的油，燒至七成熱，將它淋入碗中，再放一點點香油，攪拌均勻就可以吃了 。

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