甘蔗發(fā)紅切掉也不可以吃的，發(fā)霉的甘蔗要產(chǎn)生毒素，即使切掉發(fā)紅的部分，其他部位也可能含有毒素，會引起食物中毒 。
甘蔗，(學名:Saccharumofficinarum)甘蔗屬，多年生高大實心草本 。根狀莖粗壯發(fā)達 。稈高3-5(-6)米 。中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等南方熱帶地區(qū)廣泛種植 。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方 。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品 。
【甘蔗兩端發(fā)紅還能吃嗎？】

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