【冰凍的秋刀魚怎么做好吃 冰凍的秋刀魚做好吃的方法】1、秋刀魚解凍 。
2、秋刀魚洗凈去頭，去內臟用廚房剪刀剪成10cm左右的段 。
3、蔥切段，姜切片 。
4、秋刀魚中放入料酒，白糖拌勻，放入五香粉，生抽，鹽，味素，蔥，姜拌勻 。
5、不粘鍋倒入食用油，油多放一些 。
6、將腌好的秋刀魚擺放到鍋中 。擺放秋刀魚的時候最好要有一點間隙，這樣翻個的時候就不會粘連，我擺的有點密了，翻個的時候有的連在一起了 。
7、中火煎制，煎好一面翻過來再煎另一面 。
8、秋刀魚煎好了，出鍋裝盤 。

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