【厚油餅做法 具體步驟分享】1、首先把材料A中的鹽和酵母分別化開，先將鹽水與面混合再將酵母水放入，水溫控制在55-60度
2、揉成三光面團，發酵至兩倍大；炒鍋放入油加熱燒開后放至70度左右，將面粉倒入混合拌勻，成油酥面團
3、將發酵好的面和油酥面團放在一起，置于案板上揉勁量揉勻，放上材料，開足馬力使勁的揉面吧，揉好的面團覆蓋餳20分鐘左右
4、將醒好的面團分成大小合適的劑子，像柔饅頭那樣揉好，蓋上保鮮膜稍醒個2分鐘左右
5、醒好了搟成6-7mm左右厚度的小圓餅，并在中間劃上兩刀
6、油鍋倒上油加熱至6-7成熱，把搟好的面餅放油鍋里炸浮起即可翻面，炸至2面金黃即可撈出來控油
猜你喜歡
- 干燕窩做法 干燕窩做法介紹
- 土豆炒紅薯粉怎么做好吃 紅薯粉怎么炒好吃又簡單的做法
- 辣炒洋姜怎么做才好吃 炒洋姜的做法竅門竅門
- 大兜蘿卜怎么炒好吃 炒大蘿卜的做法大全
- 苦蔥怎么炒好吃 苦瓜炒大蔥的做法
- 炒短豆角怎么做好吃家常菜 短豆角的做法竅門
- 芹菜軟豆干洋蔥怎么炒好吃 芹菜豆干洋蔥的做法
- 紅燒土豆好吃簡單做法 紅燒土豆好吃又簡單的做法
- 櫻花水果果凍的做法 教你櫻花水果果凍的做法
- 蒸豆腐渣的做法 豆腐渣怎么蒸