【干銀耳被蟲蛀了還能吃嗎？】

為了健康著想，最好是扔了，蟲子已經(jīng)吃掉了干銀耳的營養(yǎng)，吃了對身體也沒什么實際作用 。
干銀耳最忌受潮受熱，受潮容易蟲蛀，受熱則蓮芯的苦味會滲入蓮肉，因此，干銀耳應(yīng)存于干爽處 。干銀耳一旦受潮生蟲，應(yīng)立即日曬或火焙，曬后需攤晾兩天，待熱氣散盡涼透后再收藏 。曬焙過的干銀耳的色澤和肉質(zhì)都會受影響，煮后風(fēng)味大減，同時藥效也受一定影響 。

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