1、意義：使用公勺公筷，主要是為了減少口口間接接觸的機會，減少口口間接傳播的風險，防范和減少交叉感染及食源性疾病傳播，切斷傳染病“口口相傳”的傳播途徑 。如果不使用公勺公筷，一方面，會把自身口鼻腔攜帶的細菌通過筷子傳到菜上，另一方面，也會導致不同菜品本身所攜帶細菌出現交叉污染 。
2、使用公勺公筷有兩方面好處：
（1）干凈衛生、預防疾病 。使用公筷公勺可以避免共同用餐時個人使用的餐具接觸公共食物，減少對菜品的污染，降低病從口入的風險，特別是降低胃幽門螺桿菌、甲肝病毒等食源性病原體的傳播 。
【使用公筷公勺的好處和意義 使用公筷公勺的好處和意義的介紹】（21）減少浪費、文明餐飲 。使用公筷公勺可幫助大家養成定量取餐、按需進食的習慣 。另外，在外用餐沒有吃完的，大家可以放心打包回家，這樣在減少浪費的同時，還培養了人們環保節約的良好風尚 。

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