【稻谷怎么樣長期保存不發(fā)霉】

首先，控制稻谷的水分含量 。稻谷收割后要及時曬干或曬干，以免堆垛受熱發(fā)霉 。稻谷的水分應(yīng)控制在14.5℃以下 。稻谷安全貯藏水平上限為13.5%，但水分不宜過高或過低，以免影響水稻產(chǎn)量 。
其次，將稻谷保持在安全的水分內(nèi) 。稻谷應(yīng)在20°C以下低溫保存，最好在15°C以下，并用密封蓋密封，防止結(jié)露和蟲害引起霉變 。貯藏期間應(yīng)加強日常觀察，如有發(fā)熱應(yīng)及時處理 。
第三，也可以使用抗真菌劑（對人、牲畜等無毒） 。主要作用是抑制霉菌的生長，實現(xiàn)稻谷的安全儲存 。

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