1、芋頭有小毒 。確保芋頭在食用前徹底煮熟 。不要生吃 。蒸芋頭或水煮芋頭是最好的兩種吃法，這樣既營養又健康，又不會攝入過多的脂肪 。
2、芋頭淀粉含量高，不適合糖尿病人食用 。痰多、胃痛、胃腸濕熱者不宜食用 。容易過敏的朋友不要吃芋頭 。
3、芋頭不宜一次大量食用，因為它含有較多的淀粉，容易引起腹脹、胃部不適等癥狀 。
4、芋頭的皮含有刺激人體皮膚的成分，會引起瘙癢 。處理芋頭時可以戴手套 。不要觸摸芋頭頭皮 。如果不小心碰到了，可以用生姜涂抹 。

【吃芋頭注意事項】

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