大材小用開是指生肖牛，生肖牛，指的是十二生肖之一的牛 。牛在十二生肖中居次位，與十二地支配屬"丑"，故一天十二時辰中的"丑時"，夜間一點至三點又"牛時" 。
十二生肖是十二地支的形象化代表，即子(鼠)、丑(牛)、寅(虎)、卯(兔)、辰(龍)、巳(蛇)、午(馬)、未(羊)、申(猴)、酉(雞)、戌(狗)、亥(豬)，隨著歷史的發(fā)展逐漸融合到相生相克的民間信仰觀念，表現(xiàn)在婚姻、人生、年運等，每一種生肖都有豐富的傳說，并以此形成一種觀念闡釋系統(tǒng)，成為民間文化中的形象哲學，如婚配上的屬相、廟會祈禱、本命年等 。現(xiàn)代，更多人把生肖作為春節(jié)的吉祥物，成為娛樂文化活動 。

【大材小用開什么生肖】

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