【梅花是什么顏色】梅花通常都是粉紅色的 。梅（學名：Prunus mume Siebold & Zucc.）：小喬木，稀灌木，高4-10米；樹皮淺灰色或帶綠色，平滑；小枝綠色，光滑無毛 。葉片卵形或橢圓形，葉邊常具小銳鋸齒，灰綠色 。花單生或有時2朵同生于1芽內，直徑2-2.5厘米，香味濃，先于葉開放；花萼通常紅褐色，但有些品種的花萼為綠色或綠紫色；花瓣倒卵形，白色至粉紅色 。果實近球形，直徑2-3厘米，黃色或綠白色，被柔毛，味酸；果肉與核粘貼；核橢圓形，兩側微扁 。花期冬春季，果期5-6月 。
梅原產中國南方，已有三千多年的栽培歷史，無論作觀賞或果樹均有許多品種 。許多類型不但露地栽培供觀賞，還可以栽為盆花，制作梅樁 。鮮花可提取香精，花、葉、根和種仁均可入藥 。果實可食、鹽漬或干制，或熏制成烏梅入藥，有止咳、止瀉、生津、止渴之效 。梅又能抗根線蟲危害，可作核果類果樹的砧木 。
梅是中國特有的傳統花果，已有3000多年的應用歷史 。《書經》云：“若作和羹，爾唯鹽梅 。”《禮記紡讜頡吩兀骸疤抑蠲分盥蜒巍！薄妒周南》云：“摽有梅，其實七兮！”在《秦風分漳稀貳ⅰ凍路綬墓門》、《曹風佛叼返仁校捕繼岬矯貳Ｉ鮮齬攀櫚募竊廝得鰨攀泵紛郵譴易魑魑鍍返模導漓搿⑴氳骱屠≡炔豢苫蛉鄙俚畝鰲Ｖ遼僭?500年前的春秋時代，就已開始引種馴化野梅使之成為家梅——果梅 。1975年，中國考古人員在安陽殷墟商代銅鼎中發現了梅核，這說明早在3200年前，梅已用作食品 。
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