【海帶絲怎么做好吃又簡單 這樣做的海帶絲好吃不上火】1、食材：海帶300克 。佐料：食用油，食鹽，白糖，花椒，紅辣椒，香菜，味極鮮，香醋，大蒜 。
2、首先將海帶洗凈，切成絲狀，盛入盤中備用 。同時，起鍋，鍋中加入適量清水，大火燒開，之后將海帶放入鍋中，煮沸5分鐘，之后盛出，放入提前備好的涼白開之中，浸泡5-10分鐘，之后取出，瀝干水分放入盆中備用 。
3、趁著浸泡海帶絲的時間將其他準備工作做好，包括紅椒切成絲狀，香菜、大蒜等佐料備好 。之后另起一鍋，熱鍋涼油，加入花椒與大蒜炒香，待油溫慢炒至八成熱時將油澆到海帶絲上，之后加入味極鮮、白糖、食鹽、紅辣椒等佐料，攪拌均勻后使用香菜葉點綴，一道美味可口的涼拌海帶絲便做成了 。
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