1、多數冰箱都有可以調節濕度的高濕度抽屜和低濕度抽屜 。蔬菜大多適合放在高濕度抽屜里，否則就會干枯 。這種抽屜會鎖住濕度，又不會讓蔬菜太潮濕 。低濕度抽屜基本上都用來放水果，但是西紅柿和土豆等蔬菜也可以放在這里面 。
2、在洗去可能導致變質的任何細菌后應該將綠葉菜瀝干水分 。綠葉菜完全干燥后才能放進冰箱 。散裝綠葉菜應該用厚紙巾包裹起來再放進密封的袋子或盒子里 。
【新鮮菜怎么保存冰箱里不會壞 新鮮蔬菜冰箱怎么保存】3、一些蔬菜和許多水果都會釋放乙烯氣體，這種氣體會導致許多其他蔬菜更快變質，但也有一些蔬菜不受影響 。不要把對乙烯敏感的蔬菜和會釋放乙烯的農產品存放在一起 。
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