怎樣用白醋泡糖醋蒜　材料：新鮮大蒜10斤(5000g)、白醋4瓶(2000ml)、黃晶冰糖500g、蜂蜜400ml做法1、新鮮大蒜逐個剝去外層的干皮，將根須部分切去，將莖部剪齊 。先用流動水清洗處理好的大蒜，再用較大的水池或水盆浸泡1小時，之后繼續用流動水再次徹底沖洗干凈 。2、放置8-10小時瀝干水分 。在煮鍋中加入所有的白醋和黃晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋湯汁 。關火后靜置，放涼至室溫 。3、取干凈干燥的泡菜壇子，先將瀝干水分的大蒜碼進壇子，再將放涼的糖醋湯汁徐徐淋入(水量以沒過所有大蒜為宜)，最后把蜂蜜均勻地澆在表面 。將泡菜壇子蓋好、密封 。4、腌制2個月后可以開始食用，最多可腌制12個月 。
【怎樣用白醋泡糖醋蒜】

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